部分大型饲料企业产品铜、锌重金属超标严重
中国水产频道报道,从公布的名单来看,铜、锌超标的情况较为严重,两者均占不合格产品的30%以上。 以铜为例,铜元素能够有效提高猪的生长速度,并有优化外观形态的作用。正常需求中,在1kg日粮中,猪对铜的正常需求量仅为5mg-10mg/kg,而猪对铜的最高承受量为250mg,超过这个量猪就可能中毒。但是如果其重金属含量超标将会危害动物健康,并进一步危害大众的健康。部分饲料企业向养殖户提供含有较高铜含量的饲料,其饲料中的铜含量高达250mg/kg,甚至更高,这极容易导致生猪发生铜中毒。名单中超标情况较为严重,以某大型企业的小猪预混料为例,标示值是800-20000,判定值是600-23000,实测值却达到32000。猪饲料中的大部分铜元素会随着排泄物等排除生猪体内,但是这些铜元素会进一步扩散到土壤和水体中,造成严重的污染,甚至导致部分土地无法耕种。 锌在保护动物皮肤和毛发健康、维持正常的繁殖机能、骨骼生长、大脑神经系统的生长发育都发挥着重要功能。但是,高锌添加使动物的肝脏、肾脏、趾骨、血清、毛发及粪锌含量极显着上升。锌中毒会抑制雏鸭免疫器官的发育,造成明显的病理损伤,导致细胞、体液、红细胞免疫功能下降。过量的锌对哺乳动物中枢神经系统有损害,可导致神经元、胶质细胞的损伤。 一句话,重金属添加过量,伤猪伤人伤环境。相比起瘦肉精,重金属元素超标更应该引起重视。 我们再看粗蛋白含量不达标,占到了出现问题的31.6%。 25日农业部公布了上半年检测指标严重不合格产品名单,其中康地、大台农、傲农、双胞胎、海大、大北农等大型饲料企业上榜。 就名单中公布的76家企业来看,产品不合格主要表现在铜、锌严重超标、粗蛋白含量不达标、维生素A、维生素E含量不达标等问题。 静书统计如下:

这种情况通常出现在仔猪、仔鸡料中,而蛋白通常是来自动物、植物蛋白。蛋白含量不够,会影动物的生长速度。 就今年上半年的情况来看,不论是鱼粉等动物蛋白,还是豆粕、菜粕等植物蛋白,其价格走势都是逐步下调的。就出现问题的产品来看,大部分为中小型企业,大型企业中蛋白含量不够的情况较少。 再来看维生素A、E的含量不达标,分别占14.5%、10.5%。维生素A缺乏会导致猪走路不稳,脖子强制歪斜,维生素E缺乏主要会导致血光方面的疾病。今年上半年维生素A、E均表现下滑,维生素A年初价格120元,目前价格100元,维生素E年初价格48元,目前40元。 针对以上不合格产品,农业部公告采取以下措施: 一、2015年9月15日前,将不合格产品查处结果报我部畜牧业司。 二、全国饲料工作办公室。对通报的不合格产品生产企业加强跟踪监测。 三、结合《饲料质量安全管理规范》的实施,督促饲料企业提高质量安全管控能力。 :水产网饲料 质量安全
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