奉贤区市场监管局青村所开展海米等干制水产品专项监督检查

    一是开展海米等干制水产品集中整治。针对商场、超市、水产品批发市场、集贸市场等重点场所,对海米等干制水产品经营业户进行集中清查,加大监督检查力度,重点检查食品经营者落实海米等水产干制品进货检验和查验记录等法定义务情况,建立信用档案。对购进、销售无合法来源、无质量合格证明水产干制品的,立即责令食品经营者停止经营、依法查处。 二是加强风险预警,做好抽样抽检。制定合理的抽检计划,加强抽样检测,重点检验防腐剂、亚硫酸盐、着色剂等食品添加剂使用和微生物指标情况。抽样结果及时公布,引导消费者提升辨别能力,合理选择消费。 三是做好不合格品后处置工作。涉及不合格批次的干制水产品,要及时下架、封存,对经营业户进行现场整治处理,依法查处。规范海米等产品的包装标识,保证销售过程的卫生安全。规范不合格品下架记录,严禁不合格品回流入市。

澳门金莎娱乐手机版,为防止不安全海米等干制水产品流入辖区市场,保障辖区内食品安全风险的可控,排除食品安全隐患,奉贤青村市场监督管理所对辖区内生产经营户开展海米等干制水产品专项监督检查。本次专项检查共出动执法人员15人,对辖区内4家农贸市场7户摊位、12家中小型超市、20家餐饮单位进行了监督检查,并对上述单位中查到的部分干制水产品:虾米、虾皮等进行了快速检测,未发现有快检不合格的产品。同时,执法人员对上述经营户的进货查验记录进行了重点检查,督促经营户落实进货查验义务,完善进货查验记录,记录要素完整齐全,记录保存期限不得少于2年。

    根据安徽省食药局及县局文件精神,泗县草沟市场监管所于12月4日开始在辖区开展海米等干制水产品专项市场检查。     一是严查经营者履行进货查验记录制度情况。以商场超市、水产品批发商、农贸市场等为重点场所,开展专项监督检查,督促经营者严格落实进货查验记录制度。对于购进和销售无合法来源、无质量证明文件和感官性异常的海米等干制水产品的,立即责令经营者停止经营,下架退市。     二是开展食品质量监督抽检。重点对防腐剂、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量,以及微生物指标等项目进行检测。对于专项抽检中发现不合格的,坚决依法处理。     目前共检查各类经营户15户,行政指导8户经营者及时补齐进货查验记录,抽检1户,此项工作正在进行中。 

    近期,国家食品药品监督管理总局收到山东、浙江、广东、广西等14个省份报送的海米抽检结果,山东省食品药品监管局报送的抽检不合格率最高。从抽检结果看,海米等干制水产品存在较大的食品安全风险隐患。    从山东省食品药品监管局报送的《关于海米监督抽检结果的情况报告》看,海米等干制水产品中防腐剂、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标,以及微生物指标不合格等问题较为突出,存在较大的食品安全风险隐患。山东省食品药品监管部门对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营者依法进行查处,对涉及其他省份生产企业的,已按有关规定通报生产企业所在地食品药品监管部门依法查处。    食药总局强调,海米等干制水产品生产集中的东部沿海省份食品药品监管部门,要认真组织开展对海米等干制水产品生产企业及加工小作坊的专项监督检查。全面检查生产企业生产场所卫生状况、原辅料进货、生产过程控制、产品出厂检验等情况,重点检查食品添加剂使用情况,是否存在违规使用苯甲酸、亚硫酸盐、胭脂红等食品添加剂的行为。接到山东省食品药品监管部门通报的,相关地食品药品监管部门要及时依法核查处置。对检查中发现食品原料进货、生产过程控制、产品出厂检验把关不严的问题,要立即责令生产企业停止生产进行整改,对拒不整改或整改措施不落实的,要依法从严处置,直至吊销食品生产许可证;对企业存在的质量安全控制和管理制度落实等方面不足的问题,要求其提出改进措施,及时整改,严格落实食品生产企业主体责任。    各地食品药品监管部门要以商场超市、水产品批发市场、农贸市场等为重点场所,以海米等干制水产品销售者、餐饮服务提供商为重点单位,加大监督检查力度,重点检查食品经营者落实海米等干制水产品进货查验和查验记录等法定责任和义务情况。对购进和销售、使用无合法来源、无质量合格证明文件和感官性状异常的海米等干制水产品的,要立即责令食品经营者停止经营,召回已经售出的干制水产品,并监督经营者销毁停止经营和召回的干制水产品,严把食品经营过程干制水产品安全关。    总局针对山东省食品药品监管局监督抽检中发现的问题,已部署开展海米等干制水产品专项监督抽检。此次专项抽检主要涉及浙江、辽宁、广东、福建、江苏及天津6个省,主要检测添加剂、重金属、非法添加等项目,相关地食品药品监管部门要积极配合总局以及受委托的检验机构做好专项抽检的相关工作。    各地食品药品监管部门对专项抽检中发现添加剂、重金属等指标不符合食品安全标准和非法添加的海米等干制水产品,要监督被抽检的食品生产经营者立即依法召回相关问题产品,并对召回的问题产品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场;同时,对不安全海米等干制水产品的来源和导致不安全的原因要进行全环节、全过程彻底追查。追溯链条断裂、无法追溯时,相关食品经营者要承担全部责任。    涉嫌犯罪的,要依法、及时移送公安机关。同时,要加强与本地区公安、海洋渔业等部门的合作衔接,开展联合执法检查,及时排查、处置海米等干制水产品生产经营质量安全隐患。 

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